piątek, 13 maja 2011

Leczo

Leczo, można robić na różne sposoby, czyli to co masz pod ręką. Słyszałam również, że można zawekować. Ja tego nie robiłam, u mnie od razu wszystko znika.

Taki podstawowy przepis to:

20 dag kiełbasy
2- 3 cebule
2 papryki różnokolorowe
koncentrat pomidorowy
ostre przyprawy

Ja robię dziś bez papryki za to z cukinią. Zamiast koncentratu można dodać pomidory bez skórki.
Kiełbasę kroimy w talarki, cebulę w piórka - podsmażamy na patelni. Później dodajemy cukinię (paprykę) pokrojona w większą kostkę. Podlewamy szklanką wody, chwilę później dodajemy koncentrat (wg. uznania), przyprawy, solimy do smaku. I gotowe!