Szybkie kruche ciasteczka

Wertowałam dziś net jak szalona, a wszystko w poszukiwaniu fajnego przepisu na ciasteczka. Ot tak zachciało mi się. Przepisów jak zwykle pełno, co drugi to inny. a najbliższy był mi przepis Agaty. Choć i tak go zmodyfikowałam.

• 200g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki gorzkiego kakao
• 140g miękkiego masła/margaryny
• 75g cukru
• bakalie: kilka daktyli, migdały

Mąkę wymieszać wraz z proszkiem do pieczenia i cukrem. Dodać masło/margarynę i posiekać nożem do uzyskania minimalnych grudek, dodać kakao i zagnieść ciasto. Pod koniec dodać posiekane bakalie.
Ciasto rozwałkować na ok 0,5 cm placek i wykrawać krążki. Zamiast podsypywać mąka można użyć cukru pudru.
Piec ok. 15 minut w temperaturze 170 stopni.

A w piekarniku siedzi szarlotka na kruchym spodzie.

Zupa cebulowa z grzankami

W Nowym roku życzę Wam 

dużo natchnienia do tworzenia nie tylko w kuchni,

dużo zdrówka, bo to najważniejsze,

no i przede wszystkim dużo uśmiechu!

Wiem, wiem dawno nie pisałam, ale tyle na głowie miałam, że hej! Kiermasz świateczny, potem mnie wena opuściła i miałam zastój. Leń mnie opętał! Teraz już myślę o marcowych kiermaszach, ale obiecuje poprawę!

A teraz na smaka zupa cebulowa. ta oryginalna francuska powinna być na białym winie. Grzanki tylko na smalcu!

4 cebule
łyżka masła
łyżeczka suszonego tymianku
kostka warzywna
płaska łyżka mąki

W garnku roztapiam masło, po czym wrzucam pokrojona w cienkie piórka cebulę. Dusze na maśle, aż będzie miękka, po czym dodaję tymianek, zasypuje mąką, mieszam i jeszcze chwilkę duszę. Zalewam 0,5l wody i wrzucam kostkę warzywną. Gotuję ok 20 min. Jeśli ktoś lubi może zmiksować. Ja jednak wole zupę w takiej postaci.
Grzanki jak wspomniałam tylko na smalcu, można podawać grzanki z zółtym serem.