Smak lata - sałatka gyros

Dziś kolejne zgłoszenie na konkurs wakacyjny. Pani Justynie lato kojarzy sie z sałatka gyros. Przyznacie, ze smakowicie wygląda!
Liczba porcji: 8

Składniki:

• 6 łyżek majonezu
• ,,Ziarenka Smaku Winiary"
• 6 łyżek keczupu (do wyboru)
• 3 - 4 piersi z kurczaka
• 2 cebule
• 3 łyżki oleju
• 6 ogórków konserwowych
• 3 duże pomidory
• 1/2 kapusty pekińskiej
• 1 puszka kukurydzy
• sól, papryka, pieprz, oregano

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka i cebulę pokroić w kostkę, oprószyć ,,Ziarenkami Smaku", papryką, pieprzem, oregano i olejem, wymieszać i zostawić na 2 godziny. Ogórki i pomidory pokroić w kostkę. Kapustę pekińską poszatkować i posolić na 1 godziny przed podaniem. Kukurydzę odsączyć z zalewy Piersi z kurczaka z cebulą usmażyć. W naczyniu ułożyć warstwami: piersi z kurczaka, ogórki, pomidory, kukurydzę. Polać majonezem i keczupem. Zasypać kapustą pekińską.

Smacznego!

Sałatka z brokułów- Smak lata

I kolejny przepis na konkurs, tym razem sałatka. Nigdy nie robiłam sałatki z brokułów, więc chyba sie pokuszę o wypróbowanie.

1 brokuł
5 jaj na twardo,
1 mała śmietana 18%
4 łyżki majonezu
Brokuł ugotować, ostudzić i  odciąć kwiaty. jesli są duże przeciąć na pół.Jajka pokroić w talarki. Układać warstwowo brokuły i jajka. W między czasie zrobić sos: Wymieszać śmietanę z majonezem, dodać czosnek, doprawić solą i pieprzem do smaku. Sosem zalać brokuły z jajkami. Ulek poleca sałatkę i dekoruje całość pomidorkiem pokrojonym w plastry.

SMACZNEGO

Smak lata- koktajl jagodowy

Dziś przedstawiam wam koktajl; autorstwa Pani Agnieszki M. Osobiście uwielbiam jagody pod każda postacią, więc już mi ślinka cieknie.

Składniki na koktajl dla dwóch osób:
2 szklanki mleka sojowego
ok. 1 szklanka jagód
2 morele
1 łyżka miodu płynnego

Wykonanie:
Jagody dokładnie umyć. Morele umyć, obrać i pokroić na cząstki. Mleko wlać do wysokiego naczynia. Dodać do niego jagody, morele i miód. Wszystko dokładnie zmiksować. Gotowe, można pałaszować!

Sałatka leonkota

Leonkot nie próżnuje, dostałam kolejny przepis. Tym razem to sałatka, podobno bardzo dobra do dań z grilla. A wiadomo jak lato to i grill.

1 opakowanie tortellini (próbowałam kilku rodzajów, ale bezapelacyjnie najlepsze są z szynką z szynką),
2-3 spore ogórki,
1 duża, lub 2-3 małe czerwone cebule,
puszka kukurydzy,
2 opakowania sosu koperkowo - ziołowego,
1 łyżeczka przyprawy tzatziki,
5 łyżek majonezu.

Pierożki gotujemy wg przepisu na opakowaniu, zostawiamy do wystygnięcia.

Ogórki wystarczy w grubą kostkę, cebulę kroimy w drobną kostkę lub piórka.

Sosy sałatkowe, przyprawę tzatziki i majonez mieszamy w miseczce.

Pierożki, ogórki, cebulę, kukurydzę i sos mieszamy i wkładamy ka 1-2 godziny do lodówki żeby składniki się "przegryzły", chociaż najlepiej smakuje po nocy spędzonej w lodówce :)

leonkot z magicznej kuchni

Muffinki z truskawkami

Napływają już do mnie pierwsze zgłoszenia na konkurs wakacyjny. Dziś cos słodkiego. Jak sama autorka pisze "z latem kojarzą mi się truskawki, a jeśli truskawki to muffinki truskawkowe".
Więc do dzieła:

potrzebne składniki:
2 szkl mąki krupczatki (może też być zwykła mąka pszenna, ale nie będą wtedy takie puszyste),
0,5 szkl cukru (może być nawet mniej) + cukier waniliowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia + 1/2 łyżeczki sody,
szczypta soli
2 jajka,
szklanka mleka,
1/2 szkl oleju,
kilka kropli olejku migdałowego,
ok 1/4 kg truskawek (może być więcej),
pół opakowania płatków migdałowych,
tabliczka białej czekolady.

Składniki suche i mokre rozdzielamy do 2 misek, mieszamy.

Składniki suche dodajemy do mokrych  miksujemy.

Na końcu dodajemy pokrojone truskawki, płatki migdałowe i połamaną czekoladę, no i znowu mieszamy :)

Foremkę do muffinek wykładamy papilotkami, napełniamy ciastem (we wszystkich przepisach każą napełniać do 3/4 wysokości ale ja wypełniam do końca wtedy pięknie wyrastają).

Pieczemy 15-20 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni do suchego patyczka (ja piekę 17 min i są idealne)

   leonkot z magicznej kuchni

Konkurs wakacyjny

Witajcie!

Mam dla Was wspaniałą wiadomość, dzisiaj rusza nowy konkurs, który trwać będzie do końca sierpnia. Wyniki we wrześniu!

Konkurs jest organizowany wraz z serwisem Raphacholinforte.



Tym razem szukamy ciekawych pomysłów na letnie orzeźwienie :)
Czekamy na propozycje potraw, które kojarzą się Wam z wakacjami, słońcem i odpoczynkiem.
Przesyłajcie przepisy na sałatki, desery czy napoje, które z przyjemnością jecie w upalne dni.
Oczywiście – będą nagrody!
Pięć najmilej skomentowanych przepisów stanie na podium.

Aby wziąć udział w konkursie, należy przesłać na maila przepis wraz ze zdjęciem. 

maria.audi@wp.pl

Zapraszamy!