Warto eksperymentować z nowymi smakami, podkreślać dobrym towarem smak naszych dań. Dlatego tez postanowiłam napisać post o możliwości kupienia dobrych wędlin wieprzowych, wołowych oraz dziczyzny.
O moich ulubionych włoskich delikatesach rozpisywałam się nie raz i o tym na pewno już wiesz, a jeśli nie odsyłam do lektury --> tutaj. Oczywiście grzech nie wspomnieć o tym rodzinnym interesie, o przemiłych Panach , którzy są zawsze chętni do pomocy. I co najważniejsze DeliItalia ciągle się rozwija. Zawsze zaskakują nowymi produktami.
Jak wcześniej wspominałam mają bardzo dobrą pancetta affumicata, obłędna - idealna na carbonare.
Znajdziesz tez różne rodzaje salami, moje ulubione to napoli i spianata, tzw. salami picante - mocno ostre. No i bresaola- dojrzewająca wołowina, idealna na carpaccio.
DeliItalia mieści się przy ul.Mackiewicza 17, w markecie Auchan.
W Krakowie znajdziesz też inne punkty z włoskimi wyrobami i co ciekawe nieco innymi niż w DeliItalia. Na Krakowskim Starym Kleparzu, zwanym przez mieszkańców placu targowym jest budka, która prowadzi Włoch i sprowadza on różne produkty, w tym m.in. gnocchi, wędliny, sery i popularne babki Panetone. Ten sam Włoch otworzył lokal o nazwie Chebonta na Krakowskim Kazimierzu gdzie wyrabia pizze i sprzedaje wędliny oraz sery. Ma nieco bardziej okrojony dostęp produktów niż w budce na placu. Warto spróbować i mieć odniesienie. Uważam, że oba punkty zarówno w DeliItalia jak i Chebonta różnią się asortymentem. Jednak z sentymentu wszystkie drogi prowadzą do DeliItalia.
Na placu znajdziesz bardzo dobry pieczony rosbeef, pancetta arrotolata czy tez inny rodzaj pancetty, wyglądem przypominający affumicata jednak jest bardziej słodka. Patrz na zdjęcia.
Znam też inny punkt gdzie kupić można asortyment prosto z Włoch, ale ceny są mocno przesadzone i mam wrażenie, że dlatego iż Delikatesy są umiejscowione w Rynku Głównym, Pasaż13 na Grodzkiej. Nie powiem, jest to duży sklep, wybór też spory - jednak cenowo za wysoko. Niestety obsługa też pozostawia wiele do życzenia. Miałam wrażenie, że Panie pracują za karę. Nie polecam!
Czas na dziczyznę!W wielu dyskontach można teraz znaleźć akcje promujące polska dziczyznę, mięso z hodowli. Tak podobno hoduje się dziki na mięso! Jednak na Starym Kleparzu znajdziesz Sklepik Dziki trop w którym kupisz mięso i jego wyroby ze zwierzyny leśnej, dziko żyjącej. Prowadzi go miła Pani, chętna doradzić, opowiedzieć, a nawet można spróbować na miejscu przed zakupem.
Prowadza tez akcje, i przed sklepem gotują na bieżąco różne smakowitości tj. ostatnio pyszne kotleciki z dziczyzny z pędami sosny. Mocno intensywne w smaku, podane z marynowanymi gąskami. Miodzio!
