Najlepsze kruche ciasteczka z masłem orzechowym i gorzką czekoladą. Tak pyszne, że znikają w mig. Do tego są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Do ciasteczek możesz wykorzystać takie masło orzechowe jak lubisz. Nie ma znaczenia czy jest to gładkie masło czy z kawałkami orzechami. Osobiście lubię z kawałkami, bo ciasteczka fajnie chrupią.
Za tymi ciasteczkami będzie szaleć cała rodzina, a znajomi jeśli ich poczęstujesz będą chcieć więcej. Obiecuję!
Porcja to 15-20 ciasteczek.
100 g miękkiego masła
120 g masła orzechowego crunchy
150 cukru trzcinowego
1 jajo roz. L
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
180 g maki pszennej typ 450
2/3 łyżeczki sody oczyszczonej
2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/5 łyżeczki soli
75 g dropsów czekoladowych
Masło, masło orzechowe i cukier trzcinowy umieść w misie robota i utrzyj. Masa powinna robić się coraz jaśniejsza, gdy tak się stanie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Dalej ucieraj aż masa całkowicie się połączy.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, sodę i proszek do pieczenia.
Zatrzymaj robota i dodaj wymieszaną mąkę z dodatkami. Ponownie włącz robota, mieszaj masę do całkowitego połączenia się składników, po czym dodaj kropelki/dropsy czekolady. Wymieszaj masę ciasteczkową ponownie.
Piekarnik nastaw na 175 stopni góra dół.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Z masy ciasteczkowej przygotuj kulki ciasta wielkości dwóch orzechów włoskich i lekko spłaszcz dwoma palcami. Tak przygotowane ciasteczka umieść na blasze. Piecz około 15-17 minut w nagrzanym piekarniku.
Po upieczeniu ciasteczka będą miękkie, ale kiedy ostygną będą bardziej twarde i gotowe do spożycia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz