wtorek, 13 września 2011

Pancakes z bitą śmietaną i malinami

Odkąd je raz spróbowałam goszczą u mnie w domu od czasu do czasu na niedzielne śniadanie. Uwielbiam je, a szczególnie z prawdziwą bitą śmietaną! Jak już pewnie wiecie maliny też uwielbiam, podobną miłością pałam do truskawek. Przepis zaczerpnęłam z strony Kwestia smaku, ja jednak daje więcej maślanki.


 Składniki na ok. 10 szt
1 i 1/4 szklanki mąki
1 jajko
1 i 1/2 szklanki maślanki
1/4 szklanki cukru pudru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
1/4 szklanki oliwy
szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować razem w blenderze. Na rozgrzanej patelni pancakes smażymy z dwóch stron do zrumienienia się.

kubek  śmietanki kremówki
czubata łyżka cukru

Śmietankę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier i dalej ubijać.