Słodki krem o smaku ciasteczek Hershey's

Ten krem jest tak pyszny, że można jeść go łyżkami. Konsystencja jest idealnie aksamitna i delikatna. Ciasteczka nie rozmakają, zachowują chrupkość. Możesz go używać do przekładania tortów, do dekoracji babeczek,a także do nadziewania naleśników. Domownicy pokochają ten smak! To mogę zagwarantować!

 Ilość kremu z tego przepisu wystarczy do przełożenia jednego blatu tortu o średnicy 20 cm lub 18 cm plus dekoracja.
Taka ilością kremu również przełożysz około 8 naleśników o średnicy 25 cm.

250 g mascarpone
250 g  śmietanki 30%
2 łyżki cukru pudru
4 ciasteczka Hershey's w białej czekoladzie (64g)

Ciasteczka drobno posiekaj i odłóż do miseczki.
Schłodzone mascarpone wraz ze śmietanką umieść w misie robota i ubij (mieszadło do ubijania piany) na średnich obrotach. Kiedy składniki będą połączone, ale jeszcze nie ubite dodaj cukier puder. Ubijaj dalej aż uzyskasz gęsty krem o aksamitnej strukturze. Trwa to około 5-7 minut. Wyłącz robota i dodaj posiekane ciasteczka. Całość wymieszaj za pomocą silikonowej łopatki.
Tak przygotowany krem jest gotowy do użycia.
Nie trzeba go schładzać przed przełożeniem tortu.
Do dekoracji babeczek krem przełóż do rękawa cukierniczego i schładzaj w lodówce do 10 minut, będzie bardziej stabilny.

Tosty francuskie z jogurtem

W takie upały nie mamy ochoty na jedzenie. Długie oczekiwanie na potrawy, a tym bardziej długie przygotowania.
Latem przygotowuje sobie zapasy na zimę. Owoce mrożę, czasem miksuję i musy zamrażam. Potem mam jak znalazł gotowe bazy do różnych dań, ciast i deserów. Takie musy owocowe są także  najlepszą bazą koktajli, smoothie i chłodników.
Oczywiście latem najlepiej korzystać z sezonowych dobrodziejstw natury. I przygotowywać wszystko na bieżąco, korzystać ze świeżych owoców i warzyw.

Jogurt jagodowy:

2 łyżki musu jagodowego
400 ml zimnego jogurtu naturalnego
opcjonalnie: 1 łyżka miodu z mniszka

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze stojącym, aż osiągnie gładka jednolitą konsystencję. Przelewamy do szklanek i wstawiamy do lodówki.

Tosty francuskie:

2 kromki żytniego pieczywa
1 jajko
kropelki gorzkiej czekolady

Jajko należy rozkłócić rózgą, patelnię rozgrzać z olejem. Kromki pieczywa maczam w rozkłóconym jajku i obsmażam z dwóch stron na patelni na złoto. Przekładam grzanki na talerz i posypuje kropelkami czekoladowymi. Podaję ze schłodzonym jogurtem.

Prawda, że szybko i prosto? Ale też nie nudnie, a do tego smacznie.

Jajko w koszulce z avocado na grzance

Ostatnio bardzo popularne jest połączenie jajka z avocado. Coraz częściej też ten owoc występuje w przepisach i nie jest to słynne guacamole, podawane do nachos'ów.
Avocado jest najbardziej kalorycznym owocem świata, mimo to jest zdrowe i pożywne. Ma wiele odżywczych właściwości, m.in. obniża poziom cholesterolu i reguluje ciśnienie krwi.
Avocado w swoim składzie posiada 20-30 % zdrowych tłuszczów (omega-3 i omega-6), jest też także bogatym źródłem witaminy E, A, B1, B2, C, PP, K, H oraz kwasy: pantotenowy i foliowy. Zawiera tez minerały takie jak potas, wapń i fosfor. I co najważniejsze jest bogatym źródłem naturalnego błonnika.
Także na zdrowie avocado! Na śniadanie, na kolację, zawsze smacznie.

Jajo kurze
0,5 litra wody
2 łyżki octu
1 avocado
sól, pieprz
ew. olej z lnianki (inny ulubiony olej)
pestki słonecznika
kromka ciemnego pieczywa


Jajko w koszulce uda się tylko wtedy gdy woda, w którym chcemy je zrobić będzie zakwaszona octem. Na 1/2 litra wody dodajemy 2 łyżki octu. Jajko wbijamy do filiżanki. Na gotująca się wodę powoli wlewamy jajko. Możemy sobie pomóc łyżką - tak aby białko zachodziło na żółtko. Gotujemy dosłownie 2 minuty, jeśli chcemy aby żółtko się rozlewało. Chwilkę dłużej aby było półpłynne.

Avocado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę za pomocą noża (wbijamy ostrze noża w pestkę i przekręcamy go). Za pomocą łyżki wyjmujemy owoc ze skórki, a następnie kroimy na plasterki.

Pieczywo rumienimy na patelni robiąc z niego grzankę. Na niej układamy plastry avocado, następnie jeszcze gorące jajko w koszulce. Całość polewamy ulubionym olejem, posypujemy pestkami słonecznika, solimy i pieprzymy do smaku.

A, B1, B2, C, PP, K, H, kwas pantotenowy oraz kwas foliowy.

http://bonavita.pl/awokado-i-jego-wlasciwosci-zdrowotne

jest bogatym źródłem witaminy E (witamina młodości). Znajdziemy także witaminę A, B1, B2, C, PP, K, H, kwas pantotenowy oraz kwas foliowy. Z substancji mineralnych zawiera wapń, potas i fosfor. Jest również dobrym źródłem błonnika (6,3g na 100g owocu).

http://bonavita.pl/awokado-i-jego-wlasciwosci-zdrowotne

Śniadanko czy ...

Śniadanko czy kolacja? A może i to i to.
Nadaje się idealnie.
Pyszna przystawka, może dodatek, sam zdecyduj...

Będzie potrzebne:
3 kromki chleba tostowego lub z formy
1 jajko
1 pomidor
1/2 cebulki
4 łyżki oliwy
3 łyżki soku pomidorowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól

Przygotowanie:
Kromki chleba kroimy na pół, tak aby powstały trójkąty. Moczymy w rozbitym jajku i smażymy na oliwie. Kiedy maja złoty kolor zdejmujemy z patelni.
Cebulkę kroimy w drobna kosteczkę, szklimy na oliwie, dodajemy sparzonego i obranego ze skórki pomidora, pokrojonego w drobną kostkę. Dodajemy sok pomidorowy i zioła. Dusimy od czasu do czasu mieszając. Zdejmujemy z ognia kiedy pomidory prawie się rozpadną. Przekładamy do miseczki.
Na tosty nakładamy masę pomidorową i "do buzi".

Smacznego !