Test produktów ALDI Polska

Jakiś czas temu otrzymałam powiadomienie o pozytywnej decyzji w sprawie testu produktów od firmy Aldi Polska.
 #aldipolska #ambasadoraldi #testeraldi #wielkitestaldi

W paczce miały się znaleźć produkty takie jak:

• Napój kawowy Moreno  w wygodnych kubkach. Różne warianty smakowe: Latte macchiato, Cappuccino, Espresso i Latte Macciachiato Light.
• Pasta kanapkowa Ofterdinger. Rózne warianty smakowe: pasta jajeczna, pasta jajeczna z bekonem, pasta z tuńczykiem.
• Serek twarogowe Sontner. Warianty smakowe: waniliowy, pomarańczowy, truskawkowy, wiśniowy.
• Soki 100%, wersje smakowe: z czerwonych pomarańczy, wieloowocowy, mandarynkowy z klementynek.
• Francuski ser brie Le Coq De France
• Bio produkty wegańskie Gut Bio. Szyncel sojowy, Burger sojowy, Kiełbaski sojowe, Bio Tofu, Wędlina sojowa.

Niestety paczka przyszła uszkodzona, a na drugą musiałam czekać. Jednak druga przyszła i mogłam cieszyć się testowaniem prawie wszystkich pełnowartościowych produktów. A to co znalazło się w mojej paczce, możecie zobaczyć na zdjęciu niżej.

Pasty kanapkowe były nieco uszkodzone, ale uratowałam je i zjedliśmy na śniadanie ze smakiem.
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem i pasta jajeczna z bekonem są pysznie kremowe, z kawałkami jajek co zaskakuje. Nie w każdej paście można wyczuć kawałki nabiału. Bekon czuć nie znacznie, ale go widać.
Pasta z tuńczykiem, jest również kremowa, delikatna z wyczuwalnym smakiem ryby oraz czerwonej papryki i kawałkami jajka.
Moim faworytem w tych wersjach smakowych jest pasta z tuńczykiem.
Żałuje tylko, że osoba pakująca nie postarała się bardziej o zabezpieczenie produktów.

Bardzo dobry zwieńczeniem całego posiłku jest sok 100% od Aldi Pure fruit. Sok z czerwonych pomarańczy Pure Fruit jest naprawdę orzeźwiający, smaczny. Wyczuwam smak pomarańczy, a także miąższ owoców, co utwierdza mnie w przekonaniu, że jest to 100% sok.
Smak jest zbilansowany, ani słodki, ani kwaśny. Polecam!

Jeśli tez chcesz testować produkty tak jak ja zapisz się do Streetcom. To platforma, która na bazie wypełnianych przez Ciebie ankiet dopasowuje jakie produkty możesz testować.W Streetcom jestem od lat i już wiele testów za mną, to jest naprawdę realne!

Zupa fasolowa z kiełbasą morlińską

Powoli nadchodzi zima, a co za tym idzie organizm domaga się coraz częściej ciepłych posiłków. W moim przypadku zawiesistych, gęstych zup. Smacznych, zdrowych i rozgrzewających. A przede wszystkim pożywnych, na jakościowo najlepszych składnikach. Bo to przecież one stanowią o zdrowym odżywianiu.
W mojej kuchni zawsze jest miejsce na warzywa strączkowe, uwielbiamy je. Szczególną sympatia darzymy fasolę, która ma wiele odmian. Dziś wykorzystałam Jasia karłowego, nieco mniejszego od Pięknego Jasia tycznego, ale nadal bardzo smacznego. Fasola zawiera dużo białka, przez co jest wykorzystywana w diecie wegetariańskiej. Zawiera też fitohormony, które łagodzą objawy menopauzy. Dodatkowo wpływa na obniżenie cholesterolu, a także chroni przed chorobami nowotworowymi. Jest źródłem witamin B,E i A oraz potasu i kwasu foliowego.

Pamiętaj fasolę zawsze trzeba namoczyć przed gotowaniem co najmniej 10-12 godzin. Zwiększy ona swoją objętość, a także zmięknie.

300 g fasoli Piękny Jaś karłowy
1 opakowanie kiełbasy morlińskiej z piersi kurczaka
1 średnia cebula
50 g wędzonego boczku
2 średnie ziemniaki
2 średnie marchewki
2 ząbki czosnku
3 łyżki suszonego majeranku
sól
pieprz

Fasole namocz we wodzie dzień przed gotowaniem. Na drugi dzień dolej wody tak aby było 4 cm powyżej poziomu fasoli. Dodaj 2 liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i gotuj fasolę do miękkości. Ziemniaki pokrój w kostkę, dodaj do ugotowanej fasoli i dalej gotuj.
Czosnek pokrój w plasterki, cebulę i marchewkę w kostkę. Kiełbasę morlińską z piersi kurczaka pokrój w pół plastry. 
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i dodaj pokrojony w paseczki boczek, przesmaż go. Teraz dodaj czosnek, przemieszaj wraz z boczkiem i dodaj cebulę oraz marchewkę. Smaż wszystko razem przez dwie minuty i dodaj kiełbasę morlińską oraz majeranek. Znów przemieszaj i smaż do zrumienienia się kiełbasy. Po tym czasie wszystko przełóż do garnka z fasola i ziemniakami.  Zagotuj razem, dopraw sola i pieprzem. Gorąca zupę podawaj w miseczkach.

Podwójnie czekoladowe naleśniki z serem

Naleśniki to wspomnienie z dzieciństwa. Kiedyś smażyła je Babcia, potem Mama, a teraz robię to ja podając ulubione smaki domownikom. Niekiedy eksperymentując ze smakami robię je na słono, ale głownie przeważają smaki słodkie. I tak możecie u mnie znaleźć hit naleśnikowy - red velvet z karmelizowanymi bananami, klasyczne z białym serem, naleśniki z owocami z syropu, dyniowe z pomarańczami.A dziś do tych sprawdzonych przepisów dołączają pysznie czekoladowe i to podwójnie z serowym nadzieniem. Użyłam  serka mascarpone z serkiem waniliowym.
To moja propozycja na słodki obiad, bez wysiłku i dużego nakładu pracy.


300g maki pszennej
400 ml mleka
100 ml wody lekko gazowanej
50 g czekolady mlecznej
4 czubate łyżki kakao
2 łyżki oleju kokosowego
100 g cukru
2 jajka

W 50 ml mleka rozpuść czekoladę. W misie robota wymieszaj mąkę z cukrem, pozostałe mleko wymieszaj z jajami i dodaj do mieszaniny mąki z cukrem. Cały czas mieszając na wyższych obrotach dodaj rozpuszczony olej kokosowy, a następnie wodę. Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję dodaj rozpuszczoną czekoladę w mleku i mieszaj dalej dodając porcjami kakao. masa ma być dokładnie wymieszana bez grudek - wtedy jest gotowa.
Na patelni smaż cieniutkie naleśniki i odkładaj na talerz - jeden po drugim. Jeśli masa naleśnikowa nie rozlewa się po patelni dodaj odrobinę mleka.

Nadzienie serowe:

400 g serka waniliowego President
250 g sera mascarpone
50 g cukru pudru

Powyższe składniki wymieszaj za pomocą rózgi na gładka masę.

Tak powstałą masą posmaruj przestudzone naleśniki. Podawaj na zimno. Udekoruj listkami mięty i jadalnymi kwiatami (dostaniesz je u lokalnych sprzedawców).

Pieczone pierogi z soczewicą

Uwielbiam pierogi! Ta potrawa to nasze dziedzictwo narodowe! Zaraz po rosole, pomidorowej czy schabowym - pierogi są obowiązkowa potrawą, którą każdy Polak znać powinien, a każda gospodyni powinna umieć je zrobić. Rodzajów pierogów mamy niezliczenie wiele, a metody ich przyrządzania są bardzo łatwe. Szczycimy się nimi wszędzie, znane są na całym świecie. jednak od lat trwa wojna kto je wymyślił. Jak dla mnie ten kto to zrobił powinien dostać Oskara i dożywotnią porcję pierogów na każde skinienie!
Pierogi z soczewicą są bardzo smaczne i zdrowe. Zwykle przyrządzam gotując we wodzie, ale tym razem postanowiłam je upiec. Są te drożdżowe pierożki z pysznym soczewicowym farszem.

Farsz:
250 g zielonej soczewicy
2 marchewki
2 cebule
2 łyżki lubczyku suszonego
sól
pieprz
olej do smażenia

Soczewicę wypłucz, przełóż do garnka. Zalej wodą 2 cm ponad soczewicę, pozwól jej napęcznieć, znów uzupełnij wodą, dodaj pokrojone na mniejsze kawałki marchew oraz suszony lubczyk i ugotuj do miękkości warzyw.
Odcedź i zostaw do ostudzenia.
Gdy już warzywa wystygną zmiel w maszynce. Cebulę drobno pokrój, dodaj 1/2 łyżeczki soli i tyle samo cukru. Dobrze wymieszaj i przesmaż na oleju aż cebulka będzie miękka i lekko złota. Tak przesmażona cebulkę dodaj do zmielonej soczewicy i dokładnie wymieszaj farsz. Do praw do smaku. Z farszu przygotuj kulki trochę większe niż orzech włoski.
Ciasto:
500 g mąki pszennej
4 g suchych drożdży
1/2 łyżeczki soli
2 jajka
ok. 300 ml letniej wody
50 g roztopionego masła

Z podanych składników zagnieć jednolite, elastyczne ciasto. Jeśli jest za twarde dolej wody, jeśli za lepkie dodaj mąki. Nie odstawiaj do wyrośnięcia! Od razu rozwałkuj i wykrawaj krążki na pierogi. Na każdy krążek nakładaj po kulce farszu, zwiń na pól i dociskaj ciasto aby się zlepiło. Postępuj tak z każdym pierogiem.

Piekarnik nastaw na 170o góra-dół.
Na blasze połóż papier do pieczenia, na nim pierogi. Za pomocą pędzelka posmaruj pierożki masłem. Piecz około 12 minut do zrumienienia się pierożków.

Podawaj z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.

Ciasteczka parmezanowe

Te ciasteczka są idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi przy piwie. Kto nie lubi słodkości pokocha te maleńkie ciasteczka od pierwszego gryza. Są nie tylko pyszne, ale i rozpadają się już przy pierwszym ugryzieniu. Są tak kruche, ze nie do uwierzenia. Ciasto ciężko się zarabia i wałkuje ale są warte każdego zachodu!
Na zrobienie tych ciasteczek potrzeba trochę czasu, ale uwierz mi warto! Warto dla tego smaku i och kruchości. Warto by zaskoczyć innych. I nie ma nic trudnego w ich przygotowaniu.

100 g skór z parmezanu
250 ml oleju ryżowego (jest mniej aromatyczny niż oliwa z oliwek)
gaza

Ja miałam parmezan ze skórami bez wosku, jeśli masz skóry owoskowane użyj tylko sera. Zawsze zostawiam skóry, przydają się do wzmocnienia smaku w potrawach. Można je mrozić. W tym przepisie będą dwa zastosowania dzięki skórom parmezanu.  Parmezan ma być zmielony na wiór, pył. Jeśli masz w kawałku zmiel go w maszynce do mięsa.
Zmielony parmezan przełóż do słoika i zalej olejem. Zamknij słoik i odstaw na minimum 24 godziny do lodówki (lepiej jeśli będzie stał dłużej, u mnie 3 doby).
Po tym czasie na słoik załóż gazę i przelej powoli olej. Tak aby wiórki były minimalnie w oleju. W ten sposób otrzymasz olej o smaku parmezanu oraz wiórki potrzebne do ciasteczek.

Ciasteczka:

Wiórki otrzymane z przepisu wyżej
125 g margaryny Palma
250 g maki pszennej typ 550
2 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
ew. płatki parmezanu

Margarynę Palma rozpuść i ostudź. Mąkę przesiej i przełóż do misy robota kuchennego, dodaj sól, proszek do pieczenia, rozpuszczone margarynę, śmietanę, jajka oraz wiórki parmezanu. Zagniataj tak długo za pomocą haka), aż wszystkie składniki się połączą w całość. Jeśli ciasto jest za suche dodaj lodowatej wody, jeśli mokre trochę mąki.
Zagniecione ciasto zapakuj w worek foliowy lub folię spożywczą, włóż do lodówki na 2 godziny.
Piekarnik nastaw na 170o góra-dół.
Po dwóch godzinach ciasto wyłóż na stolnic obficie obsypaną mąką. Rozwałkuj ciasto na płat o grubości 5 mm i wykrawaj pożądane kształty. Jeśli chcesz obsypać ziołami lub płatkami parmezanu wcześniej posmaruj ciasteczka rozkłóconym żółtkiem.
Piecz w nagrzanym piekarniku 9-11 minut. Ostudź przed podaniem!

Bułeczki drożdżowe ze słodkim serem

Prosty i szybki pomysł na słodkie bułeczki? Proszę bardzo!
Dziś mam dla Ciebie prosty przepis na smaczne, słodkie bułeczki. Warto je przygotować by mieć słodką przekąskę dla dziecka. Dorosły tez się nie oprze, są takie pyszne!

Masa serowa:

250 g białego sera półtłustego
2 żółtka
szklanka cukru pudru

Ser przełóż do szklanej misy i rozdrobnij widelcem. Dodaj żółtka i cukier puder i dokładnie wymieszaj za pomocą widelca. Odstaw do lodówki na czas przygotowania ciasta.

Ciasto:

500g mąki pszennej typ 500
170 g margaryny Palma Bielmar
100 g cukru białego
1 jajko
czubata łyżka drożdży instant
3/4 szklanki mleka
szczypta soli

Przesianą mąkę umieść w misie robota, dodaj drożdże, sól i cukier. Mieszaj za pomocą haka do połączenia się składników. Margarynę rozpuść i przestudź, a mleko lekko podgrzej. Dodaj oba składniki wraz z jajkiem do mąki i mieszaj aż powstanie kula, która nie będzie przyklejać się do ścianek misy robota. Tak przygotowane ciasto przykryj ściereczką (nie musisz zmienić misy) i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.
Po tym czasie ciasto podsyp mąką i rozwałkuj na kształt prostokąta. Posmaruj masą serową i zwiń jak roladę. Ciasto pokrój na mniejsze kawałki.
Piekarnik nastaw na 170o góra-dół aby się nagrzał. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, na nim ułóż bułeczki (tak aby nadzienie było widoczne), wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz je 20 minut.
Możesz podać posypane cukrem pudrem.

Bresaola, czyli wołowina dojrzewająca

W Krakowie od pewnego czasu można kupić pyszne (nie tylko) wędliny sprowadzane prosto z Włoch. Sklepik,a właściwie włoskie delikatesy są bardzo dobrze zaopatrzone. Produkty są najwyższej jakości, a ceny są na poziomie umiarkowanym.
W Deli Italia znajdziecie wędliny, sery, pyszne pesto, suszone pomidory (obłędne!), wszelkie makarony, pomidory pelatti, przetwory, oliwki, napoje, ciasta i ciasteczka, a także wino. No i oczywiście cytrusy oraz warzywa prosto z Sycylii.
Na miejscu można zjeść panini, popijając włoską kawą, która jest świeżo parzona.
Panowie, którzy założyli delikatesy są przemili, życzliwi i zawsze chętnie rozmawiają z klientami. Gotowi na każde pytanie, udzielając przy tym fachowej odpowiedzi.
Deli Italia mieści się na Białym Prądniku, przy ul. Mackiewicza 17 A w Centrum Handlowym Mozart. Niepozornie schowane delikatesy maja naprawdę wielki potencjał. Cały czas sie rozwijając, coraz to z nową dostawą i produktami, którym nie jest się w stanie oprzeć.
Całym sercem polecam pancette affumicata, salami napoli, salami picante, bresaole, coppe (karczek dojrzewający), pysznie pachnące pomidorki daktylowe. Jest tam naprawdę wiele godnych polecenia produktów, których nie sposób wymienić. Warto zajrzeć samemu i spróbować!

Bresaola, czyli wołowina długo dojrzewająca. Ma lekko słonawy smak, charakteryzuje się niska zawartością tłuszczu. Pokrojona na cieniutkie plastry idealnie nadaje się na carpaccio. Z różnymi dodatkami można wyczarować pyszna kanapkę, której nie oprze się żaden smakosz.

Carpaccio z bresaoli

80 g bresaoli
kilka kaparów
garść rukoli
parmezan
świezo mielony pieprz czarny
oliwa z oliwek

Bresaole ułóż na talerzu, posyp świeżo mielonym pieprzem i kaparami. Na środku ułóż rukolę, polej oliwą oraz posyp płatkami parmezanu. Możesz skropić sokiem z cytryny.

Kanapka z bresaolą

1 ciabatta ziołowa


3 plastry bresaoli
pomidor marmande
słodka świeża papryka
pesto bazyliowe
liście szpinaku
parmezan

Ciabattę przekrój na pół, nie docinając do końca. Posmaruj obficie pesto tak aby dobrze wsiąkło w bułkę. Połóż szpinak, a następnie bresaole na przemian z pomidorem i paprykę. Posyp płatkami parmezanu. Idealnie sprawdza się na lunch w pracy.

Biała kiełbasa w cieście

W poprzednim poście podałam Wam rewelacyjny przepis na surową tradycyjną kiełbasę białą. Tym razem chcę Wam podsunąć pomysł jak ją wykorzystać i zaskoczyć domowników. To przepis nie tylko na Święta, to pomysł na wykwitną kolację, spotkanie znajomych czy obiad w gronie najbliższych. Można zrobić to na dwa sposoby: dla każdej osoby lub w większym żaroodpornym naczyniu i kroić na kawałki.
Dla lepszego efektu do środka można włożyć jajko lub kawałek kiełbasy.
W zależności od wielkości użyj wielokrotności białej kiełbasy surowej.
W tym przepisie użyłam okrągłej formy żaroodpornej 12x15 cm.

Nadzienie:
300 g białej surowej kiełbasy
1 szt mini chorizo
białko

Ciasto:
200 g mąki
70 g masła
1 jajko
sól
3 łyżki lodowatej wody

Z powyższych składników zagnieć ciasto, użyj masła w pokojowej temperaturze wtedy pójdzie Ci łatwiej. Odstaw na 15 minut do lodówki.
Formę wysmaruj masłem. Piekarnik nastaw na 180o góra-dół.
Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na cienki 5mm płat. Wyłóż ciastem formę, dokładnie dociskając do brzegów, nadmiar odetnij i sklej ścianki - tak aby ciasto idealnie wyściełało całą formę. Nakłuj ciasto widelcem i wstaw do piekarnika. Piecz, aż się lekko zrumieni, około 15-17 minut.

 Wyjmij zrumienione ciasto z piekarnika, ostudź. Z białej kiełbasy usuń osłonkę- jelito. Kiedy już ciasto ostygnie włóż do środka część białej kiełbasy (mniej więcej połowę), włóż mini chorizo i dopełnij pozostałą białą kiełbasą. Z pozostałego ciasta rozwałkuj okrąg trochę większy niż forma. Pędzelkiem maczanym w białku delikatnie posmaruj brzegi ciasta oraz brzegi okręgu. Nałóż okrąg na ułożony farsz i dokładnie dociśnij tak aby brzegi złączyły się ze sobą. Na środku zrób otwór nacinając nożem krzyżyk. Posmaruj z wierzchu białkiem. Piecz w piekarniku około 20-30 minut, tak aby górna część ciasta była lekko zrumieniona.

Pamiętaj że na straży jest Espumisan max. 

Espumisan Max to wyrób medyczny CE.

Wielkanocny pasztet wieprzowy z czarnuszką

Pasztet to jedna z potraw, których nie może zabraknąć na Wielkanocnym stole. Możesz go zrobić z każdego mięsa, a konsystencję regulować przez dodanie tłustej części mięsa. Ten przepis jest najprostsza receptura na pasztet w wieprzowiny, dodatek czarnuszki dodaje mu charakteru.

700 g chudej wieprzowiny
500 g podgardla
500 g pachwiny wieprzowej lub boczku
2 łyżki czarnuszki
2 duże jajka
3/4 szklanki bułki tartej lub namoczone 2 bułki wodne
sól
pieprz
1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej
1/2 łyżki majeranku
2 duże cebule
kilka ziaren pieprzu czarnego, ziela angielskiego
3 liście laurowe
opakowanie boczku surowego wędzonego

Mięso włóż do garnka zalej wodą, dodaj obrane cebule oraz przyprawy: sól, pieprz w ziarnach, ziele angielskie, liść laurowy. Gotuj do miękkości - ja to robię w szybkowarze. Oszczędzam czas. Po ugotowaniu mięso i cebulę wyjmij i ostudź.
Ostudzone mięso zmiel w maszynce, na przemian chude i tłuste. Do tak przygotowanego mięsa dodaj jajka, odciśnie bułki lub bułkę tartą, sól i pieprz do smaku oraz czarnuszkę. Dobrze wszystko wymieszaj.
Piekarnik nastaw na 160o góra-dół.
Żaroodporną formę wysmaruj masłem i wyłóż plasterkami boczku, następnie wyłóż masę mięsną dobrze dociskając. Piecz w nagrzanym piekarniku 70-90 minut aż będzie brązowy.

Espumisan Max to wyrób medyczny CE.

Sałatka warstwowa śledziowa WIELKANOCNE PRZEPISY SEKO

Jeśli lubicie śledzie tak jak ja, jestem pewna że polubicie tę sałatkę. Najlepiej ją przygotowywać w szklanych miskach lub tak jak ja w słoiku, który można zabrać ze sobą np. do pracy. Gwarantuję, że popularność szybko skoczy w górę ;) Jest jeden szkopuł, będziecie następnym razem karmić wszystkich kolegów z pracy.
Jest to kolejny przepis w ramach akcji WIELKANOCNE PRZEPISY SEKO.

Na słoik 330 ml

1 ugotowany młody ziemniak
1/2 średniego ugotowanego buraka
pół średniej czerwonej cebuli
1 ugotowane jajko
Śledzik na okrągło solony wiosenny 200 g
3 czubate łyżki majonezu
4 łyżki śmietany 30%
pieprz biały
natka pietruszki

Ziemniaka, buraka, jajko, czerwoną cebulę oraz pół opakowania śledzika na okrągło solonego wiosennego kroimy w drobną kostkę. Odrobinę żółtka zostawiam do dekoracji.
Majonez mieszkam wraz ze śmietanką i pieprzem. Sosu nie solę, śledzik już jest solony.
W słoiku na przemian układam: pokrojonego ziemniaka, polewam sosem, czerwona cebulka, sos, burak, sos, śledzie, sos, ziemniak, sos, burak, sos, śledzie, pokruszone żółtko oraz natka pietruszki.

Chłodnik ze śledziem - WIELKANOCNE PRZEPISY SEKO

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam chłodniki. Są to zupy, które mogłabym jeść na okrągło. Można je tworzyć na słodko i wytrawnie. Osobiście wolę te drugie. Bardzo lubię chłodniki na maślance z odrobiną śmietany. Gaszą pragnie w upalne dni i są pożywne.Wraz z firmą SEKO, w ramach akcji WIELKANOCNE PRZEPISY SEKO postanowiłam zdradzić Wam sposób na przepyszny chłodnik.

2-3 porcje

400 ml maślanki
3 łyżki śmietanki 30%
czubata łyżka chrzanu
2 ugotowane jajka
1 ugotowany młody ziemniak
2 ogórki konserwowe
2-3 płaty śledzi -Filety śledzi a'la Matjas 400/800 g
czerwony kawior, natka pietruszki do dekoracji
sól, biały pieprz do smaku

Maślankę mieszam wraz ze śmietanką, chrzanem oraz solą (wystarczy szczypta) i pieprzem.
jajko obieram, osobno siekam białki i żółtko. Ziemniaka, ogórka oraz płaty śledzi a'la Matjas SEKO kroję w drobną kostkę.
Chłodnik podaję zwykle w pękatych szklaneczkach i od razu go w nich przygotowuję.
Na dnie szklaneczki układam pokrojonego ziemniaka, białko jajka i ogórka. Zalewam maślanką i układam pokrojonego śledzia, żółtko jajka i dekoruję czerwonym kawiorem, natka pietruszki i słupkami ogórka konserwowego.